Ik ben Lexie en ben al enige jaren bewust van wat ik eet. Dit wil niet zeggen dat ik daar ook altijd even bewust mee om ga. Ik mag ook graag genieten van eten omdat ik het gewoon lekker vind. Echter zoals velen die de 30 passeren merkte ik ook rond die leeftijd dat er toch wel wat dingen veranderen in je lichaam. Ik was altijd een stevige eter en bemerkte ook in een aantal maanden dat mijn lichaam behoorlijk in omvang toenam. Uiteindelijk was ik in een ruim jaar 20 kilo zwaarder geworden en het was dus nodig om tot maatregelen over te gaan.
Ik geloof niet in diëten als remedie om af te vallen, ik geloof in het bewuster zijn van wat je eet. Door bewuster te zijn van wat en wanneer ik at veranderende mijn hele eetbeleving. Niet dat ik daar eerder niet bewust van was maar het was allemaal wat minder belangrijk. Door het bewuster te zijn met eten is mijn gewicht langere tijd stabiel gebleven. Door iets strikter met de hoeveelheden om te gaan wist ik ook af te vallen zonder daar veel voor hoeven te laten.
Echter veel veranderde er niet ik bleef tegen de grens aanzitten van te zwaar en dat voelde niet prettig. Pas toen mijn vriendin volgens een dieet ging leven viel en ik daar in mee ging viel ik ook echt af. Dit was niet een afval dieet maar het candida dieet. Feitelijk voor mij niets nieuws maar ik merkte wel de grote verschillen. Naast dat we vrij strikt het dieet volgeden aten we ook duurzamer. Dit wil zeggen overwegend biologisch en zo puur mogelijk.
In de begin fase van het dieet hebben we nog bewuster als anders alle etiketten in de kast maar ook in de winkels gelezen. Het is echt schrikken wat met onze voeding doen onder de noemer eten.
sinds 2004 ben ik dan ook behoorlijk bewuster met eten bezig. En ben zeer verbaast waar wij ons mee moeten voeden. Of eigenlijk laten overhalen om te eten onder het mom dat het is om ons te voeden, terwijl het tegendeel vaak waar is.
Door mijn achtergrond in de agrarische sector en mijn kennis over vegetatie ontwikkeling tijdens mijn opleiding en mijn brede interesses ben ik soms heel verbaast over hoe men over eten in relatie tot voeding ‘spreekt’. En ben ik deze blog gestart.
Je bent wat je eet!
Een reactie plaatsen